Ароматизированные чаи достаточно популярны и производятся многими частными компаниями. Например, в Китае ароматизированные чаи особенно популярны на севере страны. Чаю дают либо впитать аромат свежесобранных цветов, либо придают ему аромат. Ароматизируют его в процессе совместной сушки, либо добавляют засушенные цветы в готовый чай, и он приобретает аромат жасмина, орхидеи или цветов коричневого дерева, но сохраняет свой собственный вкус.

Вкус и аромат напитка зависят от того, насколько созрели листья, в какое время года собрали урожай, где растет куст. Для изготовления элитных сортов чая используют только бутон и два ближайших к нему листочка. Нижние листья – с третьего по восьмой – подходят для получения низкосортных видов. Другие части растения в производство чая не поступают. Из 100 килограммов свежих листьев выходит около 24 килограммов готового, сухого продукта.

7 уловок продавцов, на которые мы покупаемся

Оказывается, торговля куда как большее искусство, чем может показаться на первый взгляд. Как часто, вернувшись домой с покупками, мы недоумеваем: «И как это меня угораздило набрать столько лишнего...» А все дело в том, что большие и маленькие магазины применяют специальные приемы, которые, действуя на подсознание, заставляют нас раскошелиться.

Мягкая" вода лучше раскрывает вкус горячих напитков и пищи.

К такому мнению пришли специалисты Института гигиены и медицинской экологи и имени О. Марзеева Академии медицинских наук Украины, получив результаты экспериментов по влиянию воды на вкус и аромат горячих напитков, а также вкус и скорость приготовление твердой пищи.

Имеет ли значение, на какой воде готовить чай или кофе? Может ли вода влиять на вкус или скорость приготовления пищи?

У зеленого чая должна быть мера

Исследователи из Государственного университета штата Нью Джерси обнаружили, что слишком большие дозы зеленого чая могут вызывать болезни печени и почек.

Почетная ничья. Зеленый против черного.

У нас зеленый чай вошел в моду сравнительно недавно вместе с модой на Восток. Традиционно черный чай ассоциируется с русской и европейской культурой, а зеленый - с китайской и японской. Невозможно представить себе русский самовар или знаменитый английской файв-о-клок — и чашку зеленого чая. Однако времена меняются, и во многих частях мира он постепенно начинает занимать такие же уверенные позиции, как и черный.

При словах "зеленый чай" на ум первым делом приходят китайские сорта, но в Японии их производят и употребляют не меньше. Японские сорта пока с трудом прокладывают себе дорогу на мировой рынок из-за сравнительной дороговизны и различий в стандартах на сельскохозяйственную продукцию.

Без кофе никуда

Ничто так не бодрит с утра , как чашечка свежеприготовленного кофе. Об этом напитке ходит столько легенд, что теперь уже невозможно понять, сколько пользы и сколько вреда принесет вашему организму чашка кофе, выпитая за завтраком. Вот самые распространенные гипотезы о влиянии столь популярного напитка на организм человека.

Действительно ли кофе полезен?

Репутация кофе основательно подмочена, хотя, на самом деле, его вполне можно назвать и лекарством, и легким стимулятором, и даже антидепрессантом.

Портал Ecosalon.com знает минимум 14 полезных свойств кофе.

1. Удивительно, но факт: кофе неплохо сочетается с алкоголем. В том смысле, что ученые доказали: любители алкогольных напитков, регулярно употребляющие кофе, в меньшей степени рискуют заполучить цирроз печени. Конечно, для того, чтобы не заболеть, проще бросить пить. Но с наукой не спорят.

1. Просто много удовольствия. Если вы любите радоваться жизни, чашечка кофе - это то, что вам нужно.

2. Встречайтесь с друзьями. Как магнит, кофе становится поводом для дружеских встреч и общения.

3. Кофе способствует уменьшению агрессивности женщин... Представительницы прекрасного пола, выпивающие по три чашечки ароматного напитка, на 66% менее агрессивны, чем те, которые от него отказались. Так что, дорогие женщины, пейте кофе и жизнь будет радовать вас своими красками!!!

10 полезных свойств чая:

1. Чай содержит антиоксиданты

2. В чае меньше кофеина, чем в кофе

3. Чай снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний

4. Чай защищает кости

5. Чай улучшает зубы

6. Чай улучшает иммунитет

7. Чай защищает от рака

8. Чай помогает сохранить гидраты

9. Чай почти не содержит калорий

10. Чай ускоряет метаболизм